Легче покорить Арарат, чем винные погреба Армении

 Если вы приедете в Армению не вздумайте вступать с армянами в спор на тему: «Где находится родина виноделия?» Вас могут счесть за невежду. Каждый армянин знает, что раз Ной ступил на землю именно здесь, здесь посадил первую виноградную лозу, то и спорить собственно не о чем.

Виноделие Армении действительно одно из древнейших в мире, если не самое древнее. Раскопки свидетельствуют, что вина здесь делали еще в XI–X веках до н.э. О винах страны Наири (древнее название Армении) писали еще Страбон и Геродот. О чудесных винах Наири счел нужным поведать в хрониках даже греческий полководец Ксенофон.

Но все же у большинства из нас Армения больше ассоциируется с коньяком, чем с вином. На то есть особые причины. Виноград Армении особый. Заключенная в кольцо гор Араратская долина получает солнце в концентрированном виде плюс, конечно, богатая минералами почва – вот и вызревает армянский виноград с большим содержанием сахара, а посему и «вырабатывает» больше спирта. Все нехитрое объяснение.
Коньяк Армении настоль хорош, отличается таким неповторимым бархатисто-шоколадным вкусом, что даже старина Уинстон Черчилль запасал в год до 400 бутылок (не без помощи, конечно, «дядюшки Джо» – нашего Иосифа Виссарионовича).
Хотите почувствовать себя Черчиллем, попробуйте «Отборный» 10-летней выдержки, который выпускается с 1901 года Ереванским конячным заводом, «Армению» 10-летней выдержки или опять же 10-летний «Юбилейный». Именно их отправлял Сталин Черчиллю. Один из шедевров Ереванского завода – «Наири» , который купажируется из 18–20 сортов спирта минимум 20-летней выдержки. Но хороши и «Васпуракан» (18 лет), «Праздничный» (15 лет), «Двин» и «Ахтамар» (10 лет), «Ани» (6 лет), ну и, конечно, всем хорошо знакомый «Арарат» 3–5-летней выдержки или «Ани» (3 года).

Совсем особняком стоит среди крепких армянских напитков «Арцах». «Арцах» на мирском языке – тутовая водка. Его получают через перегонку тутовой ягоды, настаивают в бочках из тутового дерева, почему он и получает темно-золотистый цвет. Есть «Арцах» Серебряный, «Арцах» Золотой и «Арцах» Платиновый – от 45 до 60 градусов. Штука целебная, но обращаться с градусами надо очень осторожно.

И отборными винами может похвастаться Армения. Здесь выращивают особые сорта винограда ахтанак, арени, каберне, саперави, кишмиш, мускат, ркацители... Хороши армянские полусладкие и сухие вина «Гинетас», «Тушпа», «Иджеван», «Вайоц-Дзор».
Из выдержанных армянских мы бы рекомендовали «Вернашен», «Арени Вернашен», «Арени Гетнатун», «Гетнатун». Но все вина, сладкие, полусладкие и сухие, просто не перечислишь.
И уж совсем особое место занимают вина группы «Нанэ». Это чисто армянское чудо. По преданию, Нанэ была женщиной-богиней, приносящей удачу, матерью-кормилицей. Нигде в мире вы не попробуете крепких полусладких или полусладких «Нанэ» – айвового, гранатового, вишневого, ежевичного, медового, яблочного, кишмиш.

В общем – пейте на здоровье!

Источник: www.rustur.ru